Lebensmittel	kcal*	kJ*
	345	1443
	107	448
	68	285
	335	1402
	14	59
Aal, geräuchert	329	1377
Aal, grün	281	1176
Ananas, frisch	55	230
Apfel	54	226
Apfel, getrocknet	255	1067
Apfelsine	42	176
Apfelwein	45	188
Aprikose	43	180
Aprikose, getrocknet	240	1004
Artischocken	22	92
Auberginen	17	71
Austern	66	276
Avocado	221	925
Bachforelle	102	427
Banane	94	393
Bier, alkoholfrei	25	105
Bier, Diät-Voll	33	138
Bier, Malz-	48	201
Bier, Pils	43	180
Bierschinken	196	820
Birne	55	230
Bleichsellerie	15	63
Blumenkohl	22	92
Blutwurst	309	1279
Bohnen, grün	32	134
Bohnen, grün, Dose	22	92
Bohnen, weiß, getrocknet	290	1213
Bonbons Ø	388	1623
Bratkartoffeln, fertig	112	467
Bratwurst	298	1247
Brie	345	1443
Broccoli	26	109
Brombeeren	44	184
Brunnenkresse, frisch	18	75
Brötchen, aus Weizen, hell	274	1146
Brühe, fette Fleisch-, Trockenprodukt	351	1469
Brühe, gekörnt, Instant, Trockenprodukt	193	808
Brühe, klare Fleisch-, Instant	242	1013
Buchweizenvollmehl	354	1481
Butter	754	3155
Butterkeks	422	1766
Butterkäse 45 % F.i.Tr.	301	1259
Buttermilch	35	146
Butterschmalz	897	3753
Camembert 30 % F.i.Tr.	216	904
Camembert 45 % F.i.Tr.	285	1192
Camembert 60 % F.i.Tr.	378	1582
Cayenne-Pfeffer	0	0
Cervelatwurst	394	1648
Champignons, Dose	20	84
Champignons, frisch	22	92
Chicorée	16	67
Chinakohl	12	50
Clementine, Mandarine	46	192
Cola-Getränke	43	180
Cornedbeef, dtsch.	141	590
Cornflakes	355	1485
Crème fraîche 30	292	1222
Curry	0	0
Dickmilch 3,5 % Fett, natur	61	255
Distelöl	899	3761
Dosenwürstchen	309	1293
Edelpilzkäse 50 % F.i.Tr.	360	1506
Ei, ca. 58 g (1 Stück)	81	339
Ei, hartgekocht (1 Stück) Gew.-Kl. M	81	339
Eigelb, mittelgroß (19 g)	67	280
Eiweiß, mittelgroß (33 g)	15	63
Ente, Fleisch mit Haut	227	950
Erbsen, grün (fein)	70	293
Erbsen, grün, Dose (fein)	48	201
Erdbeeren	32	134
Erdnusspaste	630	2636
Erdnüsse	570	2385
Feige, getrocknet	247	1033
Feldsalat	14	59
Fenchelknolle	24	100
Fischstäbchen, paniert, nicht gebraten	183	766
Fleischwurst	296	1238
Frischkäse, Doppelrahm 60 % - 85 % F. i. Tr.	340	1423
Frischkäse, körnig 20 % F.i.Tr.	100	418
Fruchteis Ø (ohne Milch)	80	335
Fruchtsaft, Apfel-	57	238
Fruchtsaftgetränke mit Süßstoff	12	50
Fruchtzucker (Fruktose)	396	1657
Früchte-Müsli ohne Zucker, Fertigprodukt	363	1519
Gans, mit Haut	342	1431
Garnele	87	364
Gartenkresse	33	138
Geflügelwurst, mager	108	452
Gemüsebrühe, frisch ohne Salz	3	13
Gemüsebrühe, instant	3	13
Gerstengraupen	338	1414
Gewürzmischung, gesalzen	0	0
Gewürzmischung, ungesalzen	0	0
Glutamat	0	0
Grapefruit	45	188
Grünkernvollkornmehl	336	1406
Grünkohl, unzubereitet	37	155
Guave (in der Dose mit Sirup)	65	272
Gurken, Essig-, Gewürz-	30	126
Gurken, Salat-	12	50
Gänseschmalz mit Salz	896	3749
Hackfleisch, gemischt	260	1088
Haferflocken, Vollkorn	352	1473
Hammelfleisch, Keule	234	979
Hartkäse 45 % F. i. Tr. (z. B. Emmentaler)	398	1665
Hase, ungespickt	113	473
Haselnüsse	647	2707
Hecht	91	381
Heidelbeeren	37	155
Heilbutt, weiß (nicht geräuchert)	96	402
Hering in Gelee	164	686
Hering in Tomatensoße	204	854
Hering, Bismarck-	210	879
Hering, Brat-	204	854
Hering, Filet, frisch	207	866
Hering, geräuchert (Bückling)	224	937
Hering, Matjes-	267	1117
Hering, Salz-	218	912
Herz vom Rind	124	519
Himbeeren	33	138
Hirn vom Rind	130	544
Hirschfleisch	112	469
Holundersaft (ohne Zucker)	38	159
Honig Ø	327	1368
Honigmelone	54	226
Huhn, Suppen-	257	1075
Hummer	81	339
Hähnchen, Brat, mit Haut	166	695
Hähnchen-Brust, ohne Haut	74	310
Hähnchen-Keule, mit Haut	174	728
Joghurt m. Früchten (aus Magermilch, Diät, ohne Zucker)	53	222
Joghurt m. Früchten 3,5 % Fett	94	393
Joghurt, mager m. Früchten	69	289
Joghurt, Magermilch, natur	32	134
Joghurt, Vollmilch - 3,5 % Fett, natur	61	255
Johannnisbeeren, rot	33	138
Kaffee	0	0
Kaffeesahne, 10 % Fett	123	515
Kakaotrunk, Fertigprodukt 3,5 % Fett	78	326
Kaki	72	301
Kalbfleisch, Filet	95	397
Kalbfleisch, Haxe	98	410
Kalbfleisch, Schnitzel, natur	99	414
Kalbsbratwurst	266	1113
Kaninchenfleisch	152	636
Karpfen	115	481
Kartoffel-Chips	539	2255
Kartoffelklöße, fertig	100	418
Kartoffeln, ohne Schale	70	293
Kartoffelpuffer, fertig	139	582
Kartoffelpürree, fertig, aus Trockenprodukt	93	389
Kartoffelstärkemehl	336	1406
Kasseler	151	632
Kefir 3,5 % Fett, natur	61	255
Kirschen, süß	63	264
Kiwi	50	209
Knäckebrot	318	1331
Kochsalzersatzmittel	0	0
Kohlrabi	24	100
Kokosfett	894	3740
Kokosnüsse	363	1519
Kondensmilch, 7,5 % Fett, ungezuckert	133	556
Kondensmilch, mager, ungezuckert	83	347
Konfitüre	266	1113
Konfitüre (ohne Haushaltszucker) m. Fruchtzucker	111	464
Konfitüre m. Zuckeraustauschstoff u. Süßstoff Ø	66	276
Kopf-, Eisbergsalat	12	50
Krabben	92	385
Kroketten, fertig	132	552
Kürbis, frisch	26	109
Lachsschinken	116	485
Lauch	25	105
Leber vom Rind	121	506
Leberkäse	297	1243
Leberwurst	326	1364
Leinsamen	393	1644
Limonaden Ø	42	176
Linsen, getrocknet	270	1130
Magerkäse (z. B. Harzer/Korbkäse)	126	527
Mais, Gemüse-, Dose	110	460
Maiskeimöl	899	3761
Maiskölbchen, eingel	31	130
Maisstärkemehl	346	1448
Makrele, geräuchert	222	929
Mandeln	577	2414
Mango	59	247
Mangold	14	59
Margarine	722	3021
Margarine m. mehrf. ungesättigten Fettsäuren	722	3021
Margarine, halbfett	368	1540
Maronen, Esskastanien	196	820
Mayonnaise, 80 % Fett	727	3042
Mayonnaise, Salat-, 50% Fett	490	2050
Meerrettich, frisch	63	264
Mettwurst	390	1632
Miesmuscheln	57	238
Milch, entrahmt Ø 0,1 % Fett	35	146
Milch, fettarm 1,5 % Fett	47	197
Milch, Vollmilch, 3,5 % Fett	64	268
Milchhalbfett (z. B. Halbfettbutter)	388	1623
Milchspeiseeis Ø	127	531
Mineralwasser Na + - arm ≤ 20 mg Na+/l	0	0
Mineralwasser, Ca-reich	0	0
Mirabellen	67	280
Mischbrot, Roggen	212	887
Mixed Pickles	23	96
Molke	24	100
Mungobohnen, roh	269	1125
Möhren, Dose	14	59
Möhren, Karotten	25	105
Möhrensaft (ohne Zucker)	22	92
Niere vom Rind	116	485
Nuss-Nougat-Creme Ø	528	2209
Olivenöl	897	3753
Papaya	13	54
Paprika	20	84
Paprika, edelsüß	0	0
Paranüsse	673	2816
Parmesankäse, 32 % F.i.Tr.	358	1498
Passionsfrucht	63	264
Petersilie	50	209
Pfeffer	0	0
Pfifferlinge, frisch	15	63
Pfirsich, Nektarine	43	180
Pflaume	49	205
Pflaume, getrocknet	222	929
Pistazien	618	2586
Pommes Frites, fertig	290	1213
Pudding, Schoko-, Fertigprodukt, fettarm	64	268
Pudding, Vanille-, Fertigprodukt, fettarm	44	184
Pumpernickel	185	774
Quark, Früchte-, 20 % F.i.Tr.	124	519
Quark, Kräuter-, 20 % F.i.Tr.	100	418
Quark, Speise-, 20 % F.i.Tr.	109	456
Quark, Speise-, 40 % F.i.Tr.	160	669
Quark, Speise-, mager	72	301
Quark, Speise-, mager, mit Früchten	110	460
Radieschen	14	59
Rapsöl	900	3766
Rehkeule	97	406
Rehrücken, ungespickt	122	510
Reis, roh, poliert	349	1460
Reis, Voll-, Naturreis	347	1452
Rettich	14	59
Rhabarber	13	54
Rindertalg	896	3749
Rindfleisch, fett	203	849
Rindfleisch, Filet	121	506
Rindfleisch, Hackfleisch	216	904
Rindfleisch, Hochrippe	154	644
Rindfleisch, Keule	148	619
Rindfleisch, Roastbeef (frisch)	130	544
Roggenbrot	219	916
Roggenmehl Type 1800 (Vollkorn)	293	1226
Roggenmehl Type 815	321	1343
Romadur, 30 % F.i.Tr.	226	946
Rosenkohl	36	151
Rosinen	292	1222
Rotbarsch	105	439
Rote Bete	41	172
Rotkohl, unzubereitet	21	88
Salami, deutsche	371	1552
Salz, Speisesalz, jodiert, mit Folsäure, Fluorid	0	0
Salzstangen, Brezel	347	1452
Sardinen	118	494
Sauerampfer	25	105
Sauerkraut	17	71
Sauerrahm, 10 % Fett	117	490
Schellfisch	77	322
Schichtkäse, 10 % F.i.Tr.	88	368
Schillerlocken	302	1264
Schinken, gekocht, gesalzen	125	523
Schinken, roh, geräuchert u. gesalzen	152	636
Schlagsahne, 30 %	309	1293
Schmelzkäse, 30 % F.i.Tr.	209	874
Schmelzkäse, 45 % F.i.Tr.	270	1130
Schnittkäse 45 % F.i.Tr. (z. B. Tilsiter, Goldrauch)	358	1498
Schnittkäse, 20 % F.i.Tr. (z. B. Vitadam)	242	1013
Schnittkäse, 30 % F.i.Tr. (z. B. Gouda, Burlander)	251	1050
Schnittlauch	27	113
Schokolade	479	2004
Scholle	86	360
Schwarztee (ohne Zucker)	0	0
Schwarzwurzel	16	67
Schweinebraten, Oberschale	106	444
Schweinefleisch, Filet	104	435
Schweinefleisch, Haxe	186	778
Schweinefleisch, Mett	279	1167
Schweinefleisch, sehr fett (z. B. Bauch)	261	1092
Schweinekotelett, natur	150	628
Schweinerückenspeck, frisch	759	3176
Schweineschmalz	898	3757
Schweineschnitzel, natur	106	444
Schweineschulter	217	908
Seelachs	81	339
Seezunge	83	347
Sekt, trocken	83	347
Sellerie, Knolle	18	75
Semmelknödel, fertig	274	1146
Senf	102	427
Sonnenblumenöl	898	3757
Spargel, Dose	13	54
Spargel, frisch	18	75
Speck, durchwachsen	759	3176
Spiegelei (65 g, 1 Portion)	143	598
Spinat	15	63
Stachelbeeren	37	155
Steckrüben	34	142
Steinbutt	82	343
Steinpilze, frisch	27	113
Stockfisch (getrockneter Kabeljau)	339	1418
Streuwürze	0	0
Suppe, Instant Hühner-, klar	11	46
Süßstoff	0	0
Tatar	112	469
Teigwaren, Nudeln, mit Ei	360	1506
Teigwaren, Nudeln, ohne Ei, Vollkorn	343	1435
Thunfisch in Öl	283	1184
Tintenfisch	73	305
Tomate	17	71
Tomatenketchup	104	435
Tomatenmark	39	163
Tomatensaft, natur	17	71
Trinkbranntwein 32°	117	490
Trockenmagermilchpulver	348	1456
Trockenvollmilchpulver	486	2033
Truthahnbrust, ohne Haut	105	439
Vollkornbrot, Roggen	195	816
Vollkorngebäck Ø. (Keks)	440	1841
Walnüsse	666	2787
Wassermelone	37	155
Weichkäse, halbfett 20 % F.i.Tr.	179	749
Wein, Rot-, trocken	67	280
Wein, Weiß-, trocken	70	293
Weinbrand	240	1004
Weintrauben	68	285
Weizengrieß	328	1372
Weizenkeime	320	1339
Weizenkleie, Speise-	178	745
Weizenmehl, Type 1700 (Vollkornmehl)	302	1264
Weizenmischbrot	224	937
Weizenvollkornbrot, -brötchen	204	854
Weißbrot	236	987
Weißkohl	24	100
Whisky	247	1033
Wiener Würstchen	296	1238
Wirsingkohl	25	105
Würzmischung, flüssig	0	0
Zander	83	347
Zitrone	36	151
Zitronensaft	27	113
Zucchini	19	79
Zucker (Haushaltszucker)	400	1674
Zunge vom Rind, frisch (ungepökelt)	209	874
Zwieback	368	1540
Zwiebel	28	117
Ölsardinen i.d. Dose, ganzer Inhalt	222	929