Gicht

Die Gicht (Urikopathie) ist eine Purin-Stoffwechselerkrankung, die in Schüben verläuft und (bei unzureichender Behandlung) durch Ablagerungen von Harnsäurekristallen (Urat) in verschiedenen peripheren Gelenken und Geweben zu einer gelenknahen Knochenresorption und Knorpelveränderungen sowie durch langfristige Schädigung des Ausscheidungsorgans Niere letztlich zur Niereninsuffizienz führt. Die Schädigung der Nieren geschieht schmerzlos, sie ist aber ein größeres Problem als die schmerzhaften Gichtattacken an den Gelenken.

Zeichenerklärung:
++ besonders geeignet
+ geeignet

Lebensmittel	kcal*	kJ*
	68	285	+
	335	1402	++
	14	59	++
Ananas, frisch	55	230	++
Apfel	54	226	++
Apfel, getrocknet	255	1067	+
Apfelsine	42	176	++
Aprikose	43	180	++
Aprikose, getrocknet	240	1004	+
Artischocken	22	92	+
Auberginen	17	71	++
Banane	94	393	++
Birne	55	230	++
Bleichsellerie	15	63	+
Blumenkohl	22	92	+
Bohnen, grün	32	134	+
Broccoli	26	109	+
Brombeeren	44	184	++
Brunnenkresse, frisch	18	75	++
Brötchen, aus Weizen, hell	274	1146	++
Buttermilch	35	146	++
Camembert 30 % F.i.Tr.	216	904	+
Champignons, Dose	20	84	+
Champignons, frisch	22	92	+
Chicorée	16	67	++
Chinakohl	12	50	++
Clementine, Mandarine	46	192	++
Cornflakes	355	1485	+
Distelöl	899	3761	+
Ei, ca. 58 g (1 Stück)	81	339	+
Ei, hartgekocht (1 Stück) Gew.-Kl. M	81	339	+
Eigelb, mittelgroß (19 g)	67	280	+
Eiweiß, mittelgroß (33 g)	15	63	+
Erdbeeren	32	134	++
Feige, getrocknet	247	1033	+
Feldsalat	14	59	++
Fenchelknolle	24	100	++
Frischkäse, körnig 20 % F.i.Tr.	100	418	+
Fruchtsaft, Apfel-	57	238	+
Fruchtsaftgetränke mit Süßstoff	12	50	+
Früchte-Müsli ohne Zucker, Fertigprodukt	363	1519	+
Gartenkresse	33	138	++
Gemüsebrühe, frisch ohne Salz	3	13	++
Gemüsebrühe, instant	3	13	+
Gerstengraupen	338	1414	++
Grapefruit	45	188	++
Grünkernvollkornmehl	336	1406	+
Grünkohl, unzubereitet	37	155	+
Gurken, Essig-, Gewürz-	30	126	+
Gurken, Salat-	12	50	++
Haferflocken, Vollkorn	352	1473	+
Heidelbeeren	37	155	++
Himbeeren	33	138	++
Holundersaft (ohne Zucker)	38	159	+
Honigmelone	54	226	++
Joghurt m. Früchten (aus Magermilch, Diät, ohne Zucker)	53	222	++
Joghurt, mager m. Früchten	69	289	++
Joghurt, Magermilch, natur	32	134	++
Johannnisbeeren, rot	33	138	++
Kaki	72	301	++
Kartoffelklöße, fertig	100	418	+
Kartoffeln, ohne Schale	70	293	++
Kartoffelpürree, fertig, aus Trockenprodukt	93	389	+
Kartoffelstärkemehl	336	1406	+
Kirschen, süß	63	264	++
Kiwi	50	209	++
Knäckebrot	318	1331	+
Kohlrabi	24	100	++
Kondensmilch, mager, ungezuckert	83	347	+
Konfitüre m. Zuckeraustauschstoff u. Süßstoff Ø	66	276	+
Kopf-, Eisbergsalat	12	50	++
Kürbis, frisch	26	109	+
Lauch	25	105	++
Leinsamen	393	1644	+
Magerkäse (z. B. Harzer/Korbkäse)	126	527	++
Mais, Gemüse-, Dose	110	460	+
Maiskeimöl	899	3761	+
Maiskölbchen, eingel	31	130	+
Maisstärkemehl	346	1448	++
Mango	59	247	++
Mangold	14	59	+
Margarine m. mehrf. ungesättigten Fettsäuren	722	3021	+
Margarine, halbfett	368	1540	++
Maronen, Esskastanien	196	820	++
Meerrettich, frisch	63	264	++
Milch, entrahmt Ø 0,1 % Fett	35	146	++
Milch, fettarm 1,5 % Fett	47	197	++
Milchhalbfett (z. B. Halbfettbutter)	388	1623	++
Mineralwasser Na + - arm ≤ 20 mg Na+/l	0	0	++
Mineralwasser, Ca-reich	0	0	++
Mirabellen	67	280	++
Mischbrot, Roggen	212	887	+
Mixed Pickles	23	96	+
Molke	24	100	++
Möhren, Dose	14	59	+
Möhren, Karotten	25	105	++
Möhrensaft (ohne Zucker)	22	92	+
Olivenöl	897	3753	+
Papaya	13	54	++
Paprika	20	84	++
Parmesankäse, 32 % F.i.Tr.	358	1498	+
Passionsfrucht	63	264	++
Petersilie	50	209	++
Pfifferlinge, frisch	15	63	++
Pfirsich, Nektarine	43	180	++
Pflaume	49	205	++
Pflaume, getrocknet	222	929	+
Pudding, Schoko-, Fertigprodukt, fettarm	64	268	+
Pudding, Vanille-, Fertigprodukt, fettarm	44	184	+
Pumpernickel	185	774	++
Quark, Früchte-, 20 % F.i.Tr.	124	519	+
Quark, Kräuter-, 20 % F.i.Tr.	100	418	+
Quark, Speise-, 20 % F.i.Tr.	109	456	+
Quark, Speise-, mager	72	301	++
Quark, Speise-, mager, mit Früchten	110	460	++
Radieschen	14	59	++
Rapsöl	900	3766	+
Reis, roh, poliert	349	1460	++
Reis, Voll-, Naturreis	347	1452	+
Rettich	14	59	++
Rhabarber	13	54	++
Roggenbrot	219	916	+
Roggenmehl Type 1800 (Vollkorn)	293	1226	+
Roggenmehl Type 815	321	1343	+
Romadur, 30 % F.i.Tr.	226	946	+
Rosenkohl	36	151	+
Rosinen	292	1222	+
Rotbarsch	105	439	+
Rote Bete	41	172	++
Rotkohl, unzubereitet	21	88	+
Salz, Speisesalz, jodiert, mit Folsäure, Fluorid	0	0	+
Sauerampfer	25	105	+
Sauerkraut	17	71	++
Sauerrahm, 10 % Fett	117	490	+
Schellfisch	77	322	+
Schichtkäse, 10 % F.i.Tr.	88	368	+
Schmelzkäse, 30 % F.i.Tr.	209	874	+
Schnittkäse, 20 % F.i.Tr. (z. B. Vitadam)	242	1013	+
Schnittkäse, 30 % F.i.Tr. (z. B. Gouda, Burlander)	251	1050	+
Schnittlauch	27	113	++
Scholle	86	360	+
Schwarzwurzel	16	67	+
Sellerie, Knolle	18	75	++
Semmelknödel, fertig	274	1146	+
Sonnenblumenöl	898	3757	+
Spargel, Dose	13	54	+
Spargel, frisch	18	75	++
Spinat	15	63	+
Stachelbeeren	37	155	++
Steckrüben	34	142	+
Steinpilze, frisch	27	113	+
Süßstoff	0	0	+
Teigwaren, Nudeln, mit Ei	360	1506	++
Teigwaren, Nudeln, ohne Ei, Vollkorn	343	1435	+
Tintenfisch	73	305	+
Tomate	17	71	++
Tomatenketchup	104	435	+
Tomatenmark	39	163	+
Tomatensaft, natur	17	71	+
Trockenmagermilchpulver	348	1456	++
Vollkornbrot, Roggen	195	816	+
Wassermelone	37	155	++
Weichkäse, halbfett 20 % F.i.Tr.	179	749	+
Weintrauben	68	285	++
Weizengrieß	328	1372	+
Weizenkleie, Speise-	178	745	+
Weizenmehl, Type 1700 (Vollkornmehl)	302	1264	+
Weizenmischbrot	224	937	+
Weizenvollkornbrot, -brötchen	204	854	+
Weißbrot	236	987	++
Weißkohl	24	100	++
Wirsingkohl	25	105	+
Zander	83	347	+
Zitrone	36	151	++
Zitronensaft	27	113	+
Zucchini	19	79	++
Zwieback	368	1540	+
Zwiebel	28	117	++